Resep Masakan Rumah Ikan Bandeng Bumbu Bali

Ikan merupakan lauk yang nikmat dan enak disantap ketika berkumpul bersama keluarga, teman atau sahabat. Terlebih lagi ikan bandeng, banyak yang suka dan mencari resep masakan rumah ikan bandeng bumbu Bali yang menggugah selera. Jika masakannya terasa sedap, tentu bisa membuat nafsu makan menjadi tinggi. 

Kami yakin resep ikan bandeng bumbu Bali yang kami bagikan ini bisa menggoyangkan lidah Anda dan menambah variasi masakan Anda di rumah. Dengan begitu, Anda dan keluarga tidak lagi mengkonsumsi makanan dengan digoreng saja. Cara membuat ikan bandeng sampai menjadi makanan yang sedap cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. 

Bahkan semua bahan-bahannya tidak hanya ada di Bali saja, melainkan mudah ditemukan pada pasar tradisional dekat rumah Anda. Penasaran akan rasa ikan bandeng bumbu bali. Yuk, belajar makanan khas nusantara ini untuk Anda sajikan di rumah. 

 Ikan Bandeng Bumbu Bali. (foto: reseptante.com)

Inilah Resep Masakan Rumah Ikan Bandeng Bumbu Bali

Bahan untuk 3 porsi dengan waktu persiapan selama 30 menit dan waktu memasak selama 60 menit. 

Bahan yang disiapkan: 

• 1 kg ikan bandeng, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian

• 4 sdm air perasan jeruk nipis

• 100 ml air

• 1 sdt garam

• 2 sdt gula pasir

• 3 sdm kecap manis

• 2 lembar daun jeruk

• 1 ¼ Royco kaldu ayam

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 25 cabai merah keriting

• 8 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 1 sdt garam

• 3 cm jahe

Langkah Memasak Resep Masakan Rumah:

1) Pertama, oleskan atau lumuri ikan bandeng dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu, diamkan dulu selama 15 menit. 

2) Panaskan banyak minyak untuk menggoreng ikan dengan api sedang. Masak ikan sampai matang, angkat, tiriskan dan sisihkan. 

3) Selanjutnya, panaskan 5 sdm minyak dengan api sedang dan masukkan bumbuh halus beserta daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum.

4) Tuangkan kecap manis, Royco kaldu ayam, gula dan air. Masak sampai bumbunya meresap dan mengental. 

5) Kemudian, masukkan ikan bandeng yang sudah digoreng aduk sampai meresap. Setelah meresap angkat dan taruh di mangkuk atau piring saji.

6) Sajikan selagi hangat dengan nasi putih. 

Cukup mudah bukan mempraktikkan resep masakan rumah ikan bandeng bumbu Bali? Masih bingung mau masak apa untuk keluarga?